شلغم فاقد هرگونه چربی مضر مانند کلسترول و اسیدهای چرب ترانس است و همچنین مقداری ویتامین‌های گروه B مانند اسید فولیک را دارا است.
کد خبر: ۹۶۵۸۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۷
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.
کد خبر: ۹۵۹۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۲
مطالعه‌ای که در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور برای ارزیابی اثر جوانه گندم این ماده پرارزش غذایی برای بهبود کبد چرب انجام شد، نشان داد که استفاده روزانه از 40 گرم جوانه گندم تاثیر قابل ملاحظه‌ای در کاهش چربی و قند خون و نیز عوامل التهابی و بافتی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی دارد.
کد خبر: ۹۵۱۲۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۸
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور ، گفت: چغندر یا لبو از سبزی‌های ریشه‌ای مغذی و دوستدار قلب و عروق است و با توجه به وجود آنتی‌اکسیدان‌های رنگی در ریشه و برگ آن باعث محافظت بدن در برابر بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی می‌شود.
کد خبر: ۹۴۵۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.
کد خبر: ۹۱۷۵۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۸
سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور تاکید کرد: مادران شیرده باید از همه گروه های غذایی به میزان نیاز مصرف کنند و به هیچ عنوان وعده های غذایی را حذف نکنند. همچنین همراه با وعده های غذایی از گروه لبنیات کم چرب (شیر، ماست و دوغ کم نمک) استفاده شود.
کد خبر: ۸۶۵۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۳
متخصص تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با هشدار نسبت به خطرات اضافه وزن و چاقی کودکان گفت: چاقی کودکان در سنین پیش از مدرسه به یک مشکل سلامت عمومی تبدیل شده است.
کد خبر: ۸۶۲۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۷
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور:
استادیار دانشکده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: افزودن وایتکس به شیر صحت ندارد، میزان افلاتوکسین در شیرها نیز ناچیز است.
کد خبر: ۸۵۴۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۱
امروزه سن شروع مصرف نوشابه‌ها پایین آمده و حتی کودکان هم مقدار زیادی نوشابه مصرف می‌کنند و نوجوانان و جوانان در تمام دنیا، میل و رغبت زیادی به مصرف آن نشان می‌دهند
کد خبر: ۸۱۷۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۶
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نان، پنیر و دوغ بیشترین مقدار نمک را به سبد غذایی ایرانی‌ها وارد می‌کنند.
کد خبر: ۸۱۴۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۷
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: ضرر مصرف سبوس خام بیشتر از منافع آن است بنابراین توصیه می شود که سبوس خام مصرف نشود.
کد خبر: ۷۷۰۳۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۷
هرم غذای ایران که دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور تهیه کرده است، برای بزرگسالان قابل استفاده بوده و همه افراد در رده سنی جوان، میانسال و سالمند می‌توانند از آن استفاده کنند
کد خبر: ۷۵۶۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
برنامه غذایی نامناسب یکی از عوامل مهم در بروز بیماری‌های قلبی ـ عروقی است که سبب تغییراتی در چربی خون شده و در ابتلا به تصلب شرایین و بیماری‌های قلبی ـ عروقی نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند.
کد خبر: ۶۸۶۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۲۱
برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می‌خوریم باید سالم و مقوی باشد؛ به این منظور باید مواد غذایی سالم را انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری کنیم.
کد خبر: ۶۸۵۷۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۵
دکتر مونسان در مراسم افتتاح اولین نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی، آشامیدنی و صنایع وابسته ؛
مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش گفت: در صورت اعلام آمادگی تولید کنندگان، شهرک تولیدی محصولات غذایی در کیش ایجاد می شود.
کد خبر: ۶۸۴۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۰
اولین نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی، آشامیدنی و صنایع وابسته کیش از 7 مهر در جزیره کیش برگزار می شود.
کد خبر: ۶۸۴۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۷
رئیس انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور گفت: مصرف منظم شکلات می تواند از بروز بیماری هایی همچون قلبی عروقی جلوگیری کند
کد خبر: ۶۸۴۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۶
